【ソロキャンプ楽しみ方提案】焚き火&ホットサンドメーカーでコーヒー焙煎してみた！

ソロキャンプの過ごし方、マンネリ化してませんか？

もちろんそれは悪いことではありません。自分なりのスタイルが確立され、落ち着いた時間を過ごせるようになったということでもあります。

でも、たまにはいつもと違う過ごし方をしてみませんか？私もちょこっと新たなチャレンジをしてみました。

この記事では、私がはじめてチャレンジした焚き火コーヒー焙煎についてご紹介します。

実際に用意した道具や手順を写真付きで解説していくので、キャンプでコーヒーを飲むのが楽しみという人は焙煎までやっちゃいませんか？思いの外簡単にできましたよ！

【焚き火コーヒー焙煎に準備したもの】生豆をはじめて購入！ワクワク高まる！

私が焚き火でコーヒー豆を焙煎するために準備したアイテムは以下のとおりです。

生豆・麻袋以外は基本的に普段からキャンプで使用しているものです。生豆さえ準備すればすぐに挑戦できますよ！

生豆：松屋珈琲「コロンビア スプレモ」をチョイス！

焚き火での焙煎どころか焙煎自体がはじめての私。生豆を買うところからどれを選べばいいかわかりません…。

とりあえずAmazonで「コーヒー 生豆」とリサーチすると、きいたことがある「松屋珈琲」の豆が表示されました。

今回は松屋珈琲のなかからレビュー数も多く、星も4を超えていた「コロンビア スプレモ」をチョイスしましたよ。

麻袋：生豆の持ち運びに便利

生豆をキャンプ場に持ち込むためにBush Craft Inc.「アサブクロ（小）」を使いました。

今回はお試しだったのでその場で飲むぶんしか焙煎しませんでしたが、MAX200gほどの生豆を入れることができます。

キャニスター：大まかな計量もできる優れもの

普段から愛用しているキャンピングムーン「コーヒーキャニスターCC-51-H」で、持って行く生豆の量をだいたい量りました。

上缶容量が27gなので、いっぱいに入れれば欠点豆を取り除いたあとの豆量がだいたい1〜2杯分くらいになります。

密閉性が高いので、キャニスターの本来の用途どおり焙煎したコーヒー豆を持ち帰るのにも重宝します。見た目もおしゃれなので、キャンプでコーヒーを楽しみたい人は要チェックです。

キャンピングムーン「コーヒーキャニスターCC-51-H」については、「【コーヒー豆の持ち運びに◎】キャンピングムーンのキャニスターがキャンプにぴったり！」で詳しくレビューしています。

ホットサンドメーカー：1〜2杯分の焙煎にぴったり

ホットサンドメーカーは以前から愛用しているTSBBQ「ホットサンドメーカー」を使いました。

鋳物製で重く、振るのはやや大変でした…。でも、とりあえずやってみるぶんには問題なく使えましたよ。

焚き火コーヒー焙煎に興味がある人は、まずはお手持ちのホットサンドメーカーで試してみてはいかがでしょうか？

焚火台：今使っているものでOK

直火がOKなキャンプ場は少ないので、焚き火でコーヒーを焙煎するなら基本的に焚火台は必要です。

カセットコンロやバーナーで焙煎したほうが火力が安定してやりやすいのでしょうが、やはり焚き火でやるほうが趣がありますよね。

私はキャンピングムーン「SOLO-A4G」を使用しています。ゴトクを取り外せばフレームにうまくホットサンドメーカーをひっかけることができました。

焙煎中はホットサンドメーカーを振り続けることになるので、腕が疲れたらひっかけて数秒一休みできます。

キャンピングムーン「SOLO-A4G」については「【超優秀パチグリル】キャンピングムーン「SOLO-A4G」を本音レビュー！ | 料理に◎」で詳細にレビューしています。

耐熱グローブ：手が熱いので必須

焙煎をしていると数分間焚き火に手が近づくので素手だとかなり熱いです。耐熱グローブは必ず準備しましょう。

通常のクッカーではなくホットサンドメーカーを選んだのも柄が長めで、焚き火と一定の距離を確保できると考えたからです。それでも全然熱かったですけどね…。

ザル×2：コーヒー豆を冷ますのに役立つアイテム

焙煎したコーヒー豆を冷ますためにザルも必要です。

無印の角型ザルを購入しようと思いましたが、すでに所有していたセリアで購入したシェラカップ型のザルで賄いました。少量の焙煎なら問題なく使えましたよ。

【焚き火コーヒー焙煎手順①】ハンドピックで欠点豆を取り除く

焙煎をする前にまずはハンドピックで欠点豆を取り除いていきます。ザルを2つ用意しておけば仕分けしやすいので便利です。

キャンピングムーン「コーヒーキャニスターCC-51-H」の上缶いっぱいに入れた生豆を分別したらこんな感じになりました。欠点豆にするほどではないものもあったかもしれません。無駄を減らすために選球眼も磨いていきたいですね。

面倒に思える作業ですが、時間にゆとりのあるソロキャンプなら気持ちに余裕を持って丁寧に行えますよ。

【焚き火コーヒー焙煎手順②】欠点豆でテスト焙煎

いきなり本番に挑むのが不安だったので、まずは欠点豆を試しに焙煎して豆の変化を確認することにしました。

量が少なかったのもあり、短時間で焦げてしまいました…。感覚はあまり掴めませんでしたが、もう少し焚き火から離してじっくり焙煎したほうがいいのではという気付きを得ましたよ！

【焚き火コーヒー焙煎手順③】本番開始。ホットサンドメーカーで焙煎

いよいよ本番。ホットサンドメーカーに生豆を入れていきます。

TSBBQ「ホットサンドメーカー」は中央に凹みがあり、いい感じに生豆が収まりました。

3〜4分焙煎したらやや黄色がかってきました。甘い香りが漂いだし、「あぁコーヒーを焙煎しているんだ…」と実感。前々からやってみたいと思いつつ、なかなか手を出せなかったので感慨深いものです。

7〜8分くらい焙煎したらさらに色が濃くなっていきます。だんだん見知ったコーヒー豆に近づいています。ワクワク！

9〜10分くらい。やや焙煎ムラがあるように思いますが、思っている以上にうまくできています。

欠点豆での失敗を参考に、少し焚き火の炎から離して前後に揺りながら焙煎していきます。なかなか手が疲れる…！

一定時間火の近くに手をやるので、なかなか熱い…。耐熱グローブは必須ですね。

11〜12分あたりで1ハゼがあり、そのまま数分焙煎し続けると2ハゼがはじまったのでザルに引き上げました。焙煎はじめからだいたい15〜16分くらいかかったでしょうか。

おお！なかなかきれいに焙煎できたのではないでしょうか？ツヤツヤしていてとてもキュートです。

ザルを揺すったり、2つのザル間を移動させたりしながらコーヒー豆を冷まします。ザル缶を移動させている間にチャフも落ちていきますよ。

手でも扇ぎます。自分で焙煎したコーヒー豆は愛しいですね。

【実際に淹れてみた】焚き火焙煎コーヒーは格別の味わい！

焙煎後2〜3日寝かしたほうがおいしいとききますが、我慢できるはずなどありません。

焙煎後すぐのコーヒーを飲むことはなかなかできないので、そのままキャンプ場でコーヒーを淹れてみました。

手順は以下のとおりです。

ミルでコーヒー豆を挽く

キャンプでコーヒーを楽しむ際は、ポーレックスのコーヒーミルを10年以上愛用しています。セラミック刃で挽き心地はいまひとつですが、それが可愛げがあって使い続けています。

10年以上の時を経て、ついにポーレックスに自分で焙煎したコーヒー豆が入りました！1つひとつの何気ない瞬間がじんわりうれしいものです。

いつもコーヒー豆を挽くときとはひと味違う、甘く濃い香りにしあわせな気持ちになりました。

参考▶︎【コーヒー初心者に捧ぐ】おすすめコーヒーギアをご紹介 | バランス◎の高コスパアイテム

ケトルノズルを装着したケトルでドリップ

ケトルで湯を沸かし、いよいよ抽出していきます。ドリッパーはZebrang「V60フラットドリッパー」を、ケトルはトランギア「TR-325」を使いました。

トランギア「TR-325」にチタンマニア「ケトルノズル」を取り付けると細くお湯を注げます。

お湯を注げばちゃんと膨らむ…！あたりにいいコーヒーの香りが漂っています。

焚き火焙煎コーヒーの味わいは…

ついに焚き火焙煎コーヒーを淹れられました…！

ワイルドな味わいかと思いきや、すっきりとした味わいでとても飲みやすい。嫌な雑味もなく、これは成功じゃないでしょうか！「コロンビア スプレモ」を選んだのもよかったのかもしれません。

まだまだこだわる余地はありますが、はじめての焚き火焙煎コーヒーに大満足。確実にやってよかったです。

あっけないほど簡単だったので、少しでも興味がある人は、ぜひ一度挑戦してみてください。

焚き火コーヒー焙煎で豊かなひとときを過ごそう

焚き火コーヒー焙煎にとりあえずチャレンジするのに特別なアイテムは必要ありません。普段使っているキャンプギアとコーヒー生豆さえあれば挑戦できるので、ぜひ一度試してみてください。

きっとソロキャンプの楽しみがまたひとつ増えるはずですよ。