【在宅フリーランスの1人ランチ】久世福商店「大人のさばさばめんたい」アレンジパスタ

SNSなどでも「おいしい」と評判の久世福商店「至高のひと時 大人のさばさばめんたい」。この記事では実際に私が食べてみた感想を忖度なしに紹介していきます。アレンジパスタレシピも紹介しているので参考にしてくださいね。

まぁ当然うまかったです。ぜひ一度購入してみてくださいね！単品購入だけでなく、ギフトセットもおすすめです！

さばとめんたい。食べなくてもおいしいとわかる組み合わせ

久世福商店「至高のひと時 大人のさばさばめんたい」は、ノルウェー産鯖フレークに辛子明太液を和えた逸品。そぼろ状というよりは人の手でほぐしたようなごろっとしたタイプで、食べ応えも十分です。おいしいことは食べる前から確定していますね。

でも、やはり少しお高い…。80gで700円か…。スーパーで売られている鮭フレークならこの半額以下で買えるでしょう。でもなぁ「大人のさばさばめんたい」なんて言われたら…。さばめんたいじゃなくてさばさばめんたいだもの。しかも私は大人だもの。ふりかけとかフレークとかはそこまで興味ないのですが、ついつい買ってしまいました。

まずはストレートに白ごはんと。気づけばなくなる1合

まずはシンプルに炊き立てのごはんの上に乗っけてみました。こんなんおいしいのは確定しているので、想像を超えてくるかどうか…。

そもそも鯖フレークというものを食べたことがありませんでしたが、個人的には鮭よりも好きです。後味がよりしっかり強いというか、鮭よりも大人な感じがしますね。食感がふっくらしっとりとしているのも好みです。これはお茶漬けにしてもよさそうですね。

大人のさばさばめんたいは結構明太も強め。思ったよりも本格的な辛さがありました。いや、もうこれとご飯で1人ランチは乗り切れそうですね。気づけばペロリと1合平らげていました。やっちまった…。

アレンジもうまい！さばさばめんたいとオリーブオイルのパスタ

鮭フレークを使ったチャーハンが結構好きなので、さばさばめんたいチャーハンも絶対おいしいと思ったのですが、この日はごはん1合食べたあとだったので、せめてパスタに。（何を普通の顔して立て続けに食べてるの）

味付けは最小限にとどめましたが、濃い鯖の味をパスタがまとい、ピリッと辛い明太がいいアクセントになっています。　具材はさばさば明太だけにしましたが、あえてクセの強いまいたけなんかとぶつけてみたいですね。

材料

材料はとにかくシンプルに。

ただパスタに和えるだけではパサつきがあると思ったのでオイルを足し、少し甘み・深みをプラスしたかったので砂糖を加えました。

作り方

作り方も単純。茹でたパスタをソースと和えるだけです。

パスタを茹でる

パスタ100gに対して水1Lと塩小さじ1を入れます。定番の分量ですが、結局これがほんのりとした下味がつき、コシも出るのでおすすめです。もっと食べたい！という人は、水・塩の量をパスタ量に合わせて調整してください。

ソースを作る

ソースというほどのものではありません。大人のさばさばめんたい、オリーブオイル、砂糖、ごまを混ぜ合わせておくだけです。さばのほぐし身ができるだけ崩れないよう優しく混ぜました。

今回はとにかくシンプルなパスタにしたかったのでこんな感じですが、マヨネーズを入れても絶対うまいです。

ソースとパスタをしっかり和える

あとはパスタとソースを和えるだけです。今回はざるでしっかりパスタの湯を切ってから和えました。あとはお好みで追加のごまやブラックペッパーを振りかければ完成です！

冷蔵庫に常備しておきたい！リピート確定の「大人のさばさばめんたい」

私のフレーク史上最もおいしいかもしれない久世福商店「至高のひと時 大人のさばさばめんたい」。今度はおにぎりにしてどこかに持って出かけたいですね。しゃけしゃけめんたい、つなつなめんたいも販売されているので、そちらも比較してお気に入りを追求していきます。

もう私も大人なので、お歳暮とか贈りたいんだよな。久世福ギフト結構いいかも。