【兵庫グルメ⑦】かおるちゃんらーめんの播州醤油ラーメン

播州ラーメンを知っているだろうか？

兵庫県の西脇市を中心とした北播磨地域で生まれたラーメンで、甘めの味わいが特徴だ。かつて繊維産業が盛んな地域であり、働く女性の口に合うように作られたと言われている。

播州ラーメンの店は多くあるが、私が播磨地域に行ったときに高確率で行くのが「かおるちゃんらーめん」だ。

ここの播州ラーメンは、実にシンプル。もやし、ねぎ、チャーシューがトッピングされたクラシックな見た目が私の好みだ。一見あっさりに見えるが、後味に醤油のキレと播州ラーメン特有の甘みがあり、パンチも十分。物足りなさは感じない。

麺や具材を食べ終えてもスープを掬うれんげが止まらない。高確率で完飲してしまうのだ。店内はいつも老若男女さまざまなお客さんでに賑わっている。誰もが好きな味だと確信しており、私もたびたび友人を連れて行く。ちなみに唐揚げもジューシーでうまい。

一品ものも充実しているので、夜はちょい飲みしてラーメンで〆るのもいい。車じゃないとなかなか行けない位置にあるので、次回はノンアルと一品でしっぽりやってみたい。

食べログ

かおるちゃんらーめん (新西脇/ラーメン) ★★★☆☆3.44 ■予算(夜):～￥999

美味散歩